Thymus mastichina

Descripción: Es una matita de hasta 5 dm, muy aromática con hojas persistentes, opuestas, simples, pequeñas; flores zigomorfas bilabiadas, pequeñas, reunidas en glomérulos, de color blanco. Es una especie endémica del centro y sur de la Península Ibérica. Es algo silicícola aunque también suele situarse en terreno calizo evitando los yesos, sobre claros de coscojares y encinares, en colinas secas, zonas arenosas, pedregales, matorrales, jarales y rebollares. Forma parte de las series más regresivas de los encinares; indicadora de la provincia Carpetano-Ibérico-Leonesa, interviene en las asociaciones Rosmarino-Cistetum ladaniferi (jarales pringosos) y Genisto cinerascentis-Cistetum laurifolii (jarales con hiniesta). Tiene importancia en la protección del suelo y como planta melífera. Es sumamente decorativa y desprende un olor característico muy agradable, que se debe al timol o derivados de éste, presente en mayor o menor cantidad en la planta según las condiciones de humedad y temperatura en que ésta haya vivido. La Origanum majorana L. es considerada la verdadera mejorana

Hábitat: Muy extendido por la provincia, sobretodo en las áreas silíceas, donde coloniza terrenos arenosos secos bien iluminados y despejados.

Nombre común: Tomillo blanco, Mejorana

Taraxacum officinalis

Descripción: Esta planta vivaz, anual y perenne con raíz primaria larga y roseta basal, no suele alcanzar más de 40-50 cm.3 Tiene hojas alternas lanceoladas con una nervadura central, sin peciolo diferenciado, pinnatipartidas con lóbulos en forma triangular de márgenes dentados y agudos, a veces presenta microvellosidades. El tallo permanece siempre en un estado extremadamente acortado, es por esto que se denominan plantas acaules. Además son capaces de producir un entrenudo alargado con una inflorescencia, denominándose escapo. Pedúnculos de la inflorescencia huecos, que al romperse emana un jugo lechoso amargo. Flores hermafroditas de un color amarillo dorado que la hacen fácilmente identificable. Corola en lígulas terminada en cinco pequeños dientes, florece en primavera a hasta fines de verano. El fruto es un aquenio con largo pico y vilano.

Hábitat: El más común del género en la provincia, donde puede observarse durante casi todo el año salpicando con sus amarillos capítulos los prados de hierbas perennes.

Nombre común: Diente de león

Saponaria ocymoides

Descripción: Planta vivaz, de 10 a 30 cm, de alto, con tallos tumbados y cubierta de una pelosidad glandular. Hojas espatuladas, de 1 a 3 cm de largo, ciliadas. Las inferiores romas, las superiores puntiagudas. Flores en grupos terminales sobre tallos muy ramificados. Cáliz muy peloso, con sépalos romos. Corola con pétalos rojo vivo o rosa (rara vez blancos) Anteras azules. Cápsula ovoidea, de hasta 5 mm de diámetro. Florece en primavera.

Hábitat: Se presenta bastante extendida por la provincia, buscando ambientes de media sombra, generalmente claros de bosque o pedregales de umbría. Reputada como calcícola y termófila, no desdeña las áreas silíceas frescas del norte, donde se presenta en medios más expuestos.

Nombre común: Hierba jabón, jabonera de roca

Rumex acetosa

Descripción: El tallo de esta planta es erecto, simple y estriado que puede llegar a crecer hasta un metro de altura, suele tener un color rojizo en la base. Las raíces son perennes algo leñosas que crecen profundamente en los suelos húmedos. Las hojas son lanceoladas, carnosas, comestibles, con sabor agrio, las inferiores están sujetas por un delgado peciolo que se va reduciendo en las más altas hasta desaparecer en las superiores. Las flores son dioicas y aparecen en la parte superior del tallo formando ramilletes de flores de color verde-rojizo que al madurar se vuelven de color púrpura. La cepa es poco tuberosa de la que salen abundantes raíces delgadas. La planta tiene dos sexos: macho y hembra. Las semillas maduras son brillantes y de color marrón. Se cría en los prados y lugares herbosos, en las vegas y las orillas de los ríos.

Hábitat: Abunda por los prados húmedos y orlas herbáceas frescas por las partes algo elevadas.

Nombre común: Acedera común

Rubus ulmifolius

Descripción: Tiene hojas imparipinnadas, compuestas por 3 ó 5 folíolos peciolulados y puntiagudos, bastante variables, de forma elíptica ovada u obovada, con borde dentado o aserrado, de color verde oscuro por el haz y blanco-tomentoso por el envés. Las flores, pentámeras, tienen pétalos ovalados blancos o rosados de unos 10-15mm y los sépalos son grises o tomentoso-blanquecinos. Nacen en racimos, dando lugar a inflorescencias de forma oblonga o piramidal. Su fruto, la zarzamora o mora, es comestible y está formado por muchas pequeñas drupas arracimadas y unidas entre sí (polidrupa), de color rojo tornándose al negro al madurar.

Hábitat: Una de las especies más difundidas por la provincia, que puede encontrarse en todo tipo de setos, orlas de bosques, vaguadas húmedas.

Nombre común: Zarzamora

Rosmarinus officinalis

Descripción: El romero es un arbusto leñoso de hojas perennes muy ramificado y ocasionalmente achaparrado y que puede llegar a medir 2 metros de altura. Los tallos jóvenes están cubiertos de borra -que desaparece al crecer- y tallos añosos de color rojizo y con la corteza resquebrajada. Las hojas, pequeñas y muy abundantes, presentan forma lineal. Son opuestas, sésiles, enteras, con los bordes hacia abajo y de un color verde oscuro, mientras que por el envés presentan un color blanquecino y están cubiertas de vellosidad. En la zona de unión de la hoja con el tallo nacen los ramilletes floríferos. Las flores son de unos 5 mm de largo. Tienen la corola bilabiada de una sola pieza. El color es azul violeta pálido, rosa o blanco, con cáliz verde o algo rojizo, también bilabiado y acampanado. Son flores axilares, muy aromáticas y melíferas ; se localizan en la cima de las ramas, tienen dos estambres encorvados soldados a la corola y con un pequeño diente. El fruto, encerrado en el fondo del cáliz, está formado por cuatro núculas de 1,5-3 por 1-2 mm, ovoides, aplanadas, color castaño claro con una mancha clara en la zona de inserción.2

Hábitat: Se presenta en matorrales secos sobre sustratos básicos. Tiene su óptimo en zonas litorales o no muy elevadas, desapareciendo en los niveles supramediterráneos.

Nombre común: Romero

Portulaca oleracea

Descripción: Planta anual suculenta. Tiene tallos lisos, rojizos, mayormente postrados; hojas alternas en conjuntos en el tallo y en su extremo. Las flores amarillas, sésiles, tienen cinco partes regulares y 6 mm de ancho. Florece a fines de primavera, y continua hasta mediados del otoño. Las flores abren solas en el centro del manojo de hojas por pocas horas en mañanas soleadas. Las semillas son pequeñas vainas, que se abren cuando la simiente está lista. Presenta una raíz primaria con raíces fibrosas secundarias y tolera suelo pobre, compactado, y sequía.

Hábitat: Mala hierba de campos de regadío y terrenos transitados algo húmedos. Alcanza las partes más bajas de la provincia.

Nombre común: Verdolaga

Marrubium vulgare

Descripción: s una herbácea de hojas grisáceas, perenne, recordando en algo a menta en su apariencia, creciendo de 2-5 cm de altura. Hojas de 2-5 cm de long. con una densa superficie arrugada, y pilosa abajo. Flores blancas, en grupos en la parte superior del tallo principal. Como otros miembros de las Lamiaceae, tiene tallos tetrágonos (cuadrados). Esta planta, de hojas ásperas, de gusto amargo, pero no desagradable, tiene un olor que se asemeja algo al de las manzanas.

Hábitat: Más nitrófila y extendida que otras semejantes pero menos abundante, apareciendo en las proximidades de poblaciones, corrales, estercoleros, etc.

Nombre común: Marrubio común

Malva sylvestris

Descripción: Es una perenne herbácea o algo leñosa en la base, de hasta 2 m de altura. Generalmente posee hábito erecto, con ramificaciones. El tallo puede ser glabrescente a pubescente. Las hojas son palmatífidas, alternas y pecioladas. Florece en primavera hasta mediados de verano, produciendo inflorescencias en forma de racimo de cimas helicoidales; las flores, hermafroditas miden entre 2 y 6 cm de diámetro, con pétalos purpúreos o rosa, con venas más oscuras. El perianto es pentámero, con calículo de 3 piezas soldadas en su base. Las flores se cierran al anochecer y cuando hace mal tiempo para proteger el polen. La polinización es esencialmente entomógama, aunque son capaces de autopolinizarse. El fruto es una cápsula (esquizocarpo) formada por varios mericarpos, de forma ariñonada, de color pardo y con costillas laterales sinuadas en abanico radial.

Hábitat: Muy extendida por toda la provincia, formando parte de herbazales nitrófilos de toda índole cerca de zonas habitadas o transitadas.

Nombre común: Malva común

Lavandula latifolia

Descripción: es un arbusto perenne en forma de mata. Alcanza los 80 cm de altura. Las hojas son lineales-oblongas, de unos 10 cm de longitud. Las flores (las cuales son polinizadas por diferentes insectos) son perfumadas, hermafroditas y de color azul o violeta; aparecen en agosto y se producen en espigas terminales. Toda la planta desprende un olor alcanforado.

Hábitat: Uno de los arbustos más abundantes de la flora provincial, su óptimo se da en terrenos calcáreos secos y soleados, aunque no desdeña las áreas silíceas ni los medios forestales o moderadamente húmedos, faltando sólo en las áreas elevadas de las sierras del norte.

Nombre común: Espliego común

Fragaria vesca

Descripción: es una planta vivaz, siempreviva, estolonífera, cuyos tallos alcanzan unos 20 cm de altura. Presenta una roseta basal de donde surgen las hojas, trifoliadas, y los tallos florales, ambos de la misma longitud. Los peciolos de las hojas son pilosos. Cada uno soporta una hoja compuesta con tres foliolos ovales dentados. Estos son verde brillantes por el haz; más pálidos por el envés, que manifiesta una nervadura muy destacada y una gran pilosidad. De la roseta basal surgen también otro tipo de tallos rastreros —estolones— que producen raíces adventicias de donde nacerán eventualmente otras plantas, aunque en F. vesca este tipo de brote es menos frecuente que en otras especies del mismo género.
Los tallos florales no presentan hojas. En su extremo aparecen entre abril y junio las flores, no más de cinco, blancas, de cinco pétalos blancos, cinco sépalos y una veintena de estambres amarillos y alto contenido en polen; la planta es hermafrodita, colocándose las flores femeninas más altas que las masculinas para prevenir la autopolinización. El agente polinizador más habitual son los insectos, en especial abejas y dípteros; varias especies de hormigas se alimentan a veces del néctar de la flor, aunque sin contribuir a la polinización.
El fruto, que conocemos como "fresa", es en realidad un engrosamiento del receptáculo floral, siendo los puntitos que hay sobre ella los auténticos frutos, aquenios de alrededor de 1 mm de diámetro. Es un eterio de color rojo, dulce y aromático, que concentra los nutrientes del tallo floral, que se decolora y adelgaza a medida que el eterio aumenta de tamaño.

Hábitat: Hierba característica de los bosques caducifolios centroeuropeos, que resulta tanto más frecuente en la zona cuanto más húmedo se va haciendo el clima, abundando en los bosques de las sierras del norte, enrareciéndose enseguida hacia el sur.

Nombre común: Fresal silvestre

Dipsacus fullonum

Descripción: Planta bienal, herbácea que alcanza una altura de 1,5 metros de altura y tiene un tallo espinoso. Tallos rectos de hasta 1,5 m, poco ramificados y armados con aguijones. Las hojas son enteras, dentadas y lanceoladas, uniéndose en la base formando un cáliz que recoge el agua de lluvia. Las flores son de un color rosado-lila y aparecen en cabezas espinosas y cónicas. A cada púa de la cabeza le corresponde una flor.

Hábitat: Una de las plantas más constantes y extendidas por todo tipo de ambientes húmedos más o menos antropizados.

Nombre común: Cardo cardador, cardencha

Digitalis purpurea

Descripción: La digital se desarrolla en un ciclo de dos años; en el primero, tras germinar, produce únicamente una roseta de hojas basales, ovales, dentadas y de largo peciolo, mientras que durante el segundo año se desarrolla un tallo largo (0,50 a 2,5 m) y cubierto de hojas sésiles y rugosas; todas las hojas de esta planta son ligeramente pubescentes, dentadas, simples y alternas, con el envés finamente texturado; se hacen más pequeñas hacia la cima del tallo. Las flores forman racimos colgantes terminales; son tubulares, de hasta 5 cm de largo, con pétalos de color que varía desde el amarillo pálido hasta el rosa intenso por el exterior y púrpura en el interior de la corola. Florecen de junio a septiembre en el hemisferio norte, dando lugar luego a una cápsula. La polinización es realizada por abejas. Las semillas son dispersadas por el viento.

Hábitat: Se presenta en la zona norte de la provincia y en una variada gama de ambientes, que incluye los roquedos y pedregales silíceos, los márgenes de caminos y herbazales periforestales; pero siempre en áreas de montaña con suficiente humedad climática.

Nombre común: Digital común, dedalera

Toxicidad: Toda la planta

Cichorium intybus

Descripción: Es una hierba robusta perenne, más o menos pubescente, que puede alcanzar 1 metro de altura. De profunda raíz única, cónica, gruesa y pivotante. Muestra numerosas ramificaciones; las hojas basales son espatuladas, semicarnosas, suavemente dentadas, y las ubicadas en la parte superior del tallo se encuentran reducidas a brácteas. La floración, entre julio y septiembre, da lugar a inflorescencias liguladas de color azul-lila más o menos intenso e incluso rosa o blanco, sostenidas por un pedúnculo largo, rígido y estriado longitudinalmente; la flor tiene la particularidad de no abrirse más que a pleno sol, y seguir la trayectoria de éste al igual que los girasoles. Son hermafroditas, de reproducción autógama la mayoría de las veces. El fruto es un aquenio poligonal, con una corona (vilano) muy corta de diminutas escamas.

Hábitat: Aparece muy extendida por caminos, huertos y pastos vivaces húmedos subnitrófilos.

Nombre común: Achicoria

Centaurea cyanus

Descripción: Es una planta herbácea anual, rara vez bienal, de raíz axial, que llega a medir un metro de altura. Tiene tallos recios y ramificados en la parte superior, no alados, algo angulares y cubiertos de vellosidad lanuginosa. Las hojas, también algodonosas, las basales más o menos arosatadas, con o sin lóbulos agudos, son lineares y con nerviación longitudinal y están dispuestas de forma alterna en el tallo. El involucro es acampanado, de 12–16 mm; sus brácteas en 4- filas son verdes-parduzcas, oblongas las internas - a menudo teñidas de púrpura - y ovaladas las exteriores; estas últimas tomentosas, con apéndices laterales blancos a negros, membranáceos, y fleco apical escarioso decurrente con dientecitos triangulares. Los flósculos perífericos, estériles, son de color azul más o menos intenso - o blancos - y prácticamente 2 veces más grandes (20-25 mm) y vistosos que los interiores (10-15 mm), de un azul-violáceo más profundo, y tubos de los dos tipos de color blanco. Los unos como los otros son muy poco numerosos. Receptáculo plano o convexo, con escamas lineares, blanquecinas. El fruto es un aquenio medio-centimétrico, algo velludo, de color paja o azulado o con estos dos colores, que lleva eleosoma y con un vilano de numerosas cerdas rígidas y agudas de tamaños desiguales. Florece durante la primavera y el verano (mayo-septiembre).

Hábitat: Extendida, como hierba meseguera, por campos cerealistas de secano y herbazales de sus ribazos, sobretodo en sustratos silíceos.

Nombre común: Aciano

Carum carvi

Descripción: Planta similar, en apariencia, a la zanahoria con hojas verde brillante finamente divididas y de aspecto plumoso. Crece entre 15-40 cm (en ningún caso llega al metro de altura). El tallo floral mide entre 40-60 cm de altura con pequeñas flores blancas que surgen en umbelas. Los frutos son aquenios de forma elipsoide de 3 a 6 mm de largo, con 5 pálidos surcos longitudinales. La raíz de esta planta tiene un sabor aromático que recuerda al apio o la zanahoria.

Hábitat: Hierba característica de prados húmedos aunque algo antropizados o pastados.

Nombre común: Alcaravea

Capsella bursa-pastoris

Descripción: herbácea anual de no más de 40 cm inconfundible. Su flor menuda, de apenas 4 mm, desde finales de invierno y ya casi todo el año (si este no es muy seco) es blanca con pequeñas líneas rojizas, las hojas se disponen en roseta basal. Sus frutos en forma acorazonada (silicuas) recuerdan la forma de una bolsa.

Hábitat:  Una de las hierbas más acusadamente nitrófilas que podemos encontrar en la provincia esparcida por todo tipo de cultivos, escombros, estercoleros, cunetas, etc.

Nombre común: Zurrón de pastor

Bryonia dioica

Descripción: Es una planta trepadora, por medio de los zarcillos que surgen de las axilas de sus hojas, los cuales le permiten adherirse a otras plantas, árboles o soportes pudiendo alcanzar los tres metros de altura. Posee hojas pentalobuladas y flores azuladas o blancas. El fruto es una baya de color rojo.

Hábitat: Sobre ramas de árboles y arbustos por setos y bosques con participación mayoritaria de caducifolios, sobretodo en medios ribereños.

Toxicidad: La raíz fresca y su jugo, en uso tópico, producen un potente efecto rubefaciente, pudiendo provocar vesicación e incluso ulceraciones cutáneas y necrosis. Toda la planta es tóxica. Su ingestión (6-8 frutos) causa irritación gastrointestinal, con vómitos, diarreas coleriformes, hemorragias intestinales; nefritis. En dosis altas puede producir la muerte por colapso cardio-respiratorio.

Nombre común: Nueza